Manual de Instrucciones de Trabajo Servicios de Nutrición de los Hospitales CCSS
| dc.contributor.author | Caja Costarricense de Seguro Social. Dirección de Desarrollo de Servicios de Salud | |
| dc.date.accessioned | 2026-01-16T20:25:46Z | |
| dc.date.available | 2026-01-16T20:25:46Z | |
| dc.date.issued | 2025-11 | |
| dc.description | MANUAL | |
| dc.description.abstract | El presente manual detalla las instrucciones de trabajo de los procedimientos de: ➢ Gestión Técnico-Administrativa: Planificación del Servicio de Nutrición, Programación del Menú, Gestión de Compras de Bienes y Servicios, Gestión del Recurso Humano, Control y Evaluación. ➢ Producción y distribución de la alimentación normal y terapéutica: Recibo de Insumos Alimentarios y Otros Insumos; Almacenamiento de Insumos Alimentarios y Otros Insumos; Preparación de la Alimentación Normal y Terapéutica;Distribución de la Alimentación Normal y Terapéutica; Recolección, lavado, desinfección y almacenamiento de equipo, vajilla y utensilios. ➢ Atención Clínica Nutricional: Consulta Externa Nutricional Individual; Consulta Externa Nutricional Grupal; Atención Domiciliar; Atención Nutricional Hospitalaria (intrahospitalaria y ambulatoria). Este documento incluye 13 Instrucciones de Trabajo constituyéndose en una herramienta operativa que facilita y estandariza el accionar de los Servicios de Nutrición en los hospitales de la CCSS | |
| dc.description.sponsorship | CCSS | |
| dc.identifier.other | M.IT.GM.DDSS.ARSDT.N.150115 Versión 02 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.11764/5010 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.publisher | CCSS | |
| dc.subject | NUTRICIÓN | |
| dc.subject | SERVICIOS DE NUTRICIÓN | |
| dc.subject | HOSPITALES | |
| dc.subject | RED DE SERVICIOS DE SALUD | |
| dc.title | Manual de Instrucciones de Trabajo Servicios de Nutrición de los Hospitales CCSS | |
| dc.title.alternative | M.IT.GM.DDSS.ARSDT.N.150115 Versión 02 | |
| dc.type | Working Paper |