Procedimiento Operativo Estandarizado de Enfriamiento y Descongelación de Alimentos

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dc.contributor.authorCaja Costarricense de Seguro Social. Dirección de Desarrollo de Servicios de Salud. Area de Regulación y Sistematización, Diagnóstico y Tratamiento. Coordinación de Nutrición
dc.date.accessioned2024-12-17T18:24:28Z
dc.date.available2024-12-17T18:24:28Z
dc.date.issued2024-11-27
dc.descriptionProcedimiento Operativo Estandarizado
dc.description.abstractEl Procedimiento Operativo Estandarizado de Enfriamiento y Descongelación de Alimentos, es parte de los prerrequisitos, para la implementación de un Sistema de Inocuidad de Alimentos, establecidos en los lineamientos del Manual de Buenas Prácticas de Manufactura de los Servicios de Nutrición de los hospitales de la Caja Costarricense del Seguro Social
dc.description.sponsorshipCCSS
dc.identifier.otherCódigo POE-GM.DDSS.ARSDT.N.I.EDA-271124 Versión 01
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.11764/4558
dc.language.isoes
dc.publisherCCSS
dc.subjectNUTRICIÓN
dc.subjectDESCONGELACIÓN
dc.subjectENFRIAMIENTO DE ALIMENTOS
dc.titleProcedimiento Operativo Estandarizado de Enfriamiento y Descongelación de Alimentos
dc.title.alternativeCódigo POE-GM.DDSS.ARSDT.N.I.EDA-271124 Versión 01
dc.typeWorking Paper

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