Examinando por Autor "Murillo, Sandra"

Mostrando 1 - 2 de 2

Canasta básica de alimentos para el anciano costarricense - 1980
(Colegio de Médicos y Cirujanos de Costa Rica, 1980-08) Murillo, Sandra
Este trabajo responde a la necesidad de elaborar una guía para el consumo adecuado de alimentos por personas de 60 años y más. La "Canasta Básica del Anciano" fue elaborada de acuerdo a las necesidades de energía y proteína de tales personas, considerando el patrón alimentario del país y la disponibilidad de alimentos. Se elaboraron dos canastas básicas del anciano, una para el área rural y otra para la urbana. El costo actual (1980) de la canasta es de ft 4,30 Y (J 5,70 para mujeres y hombres del área rural respectivamente; y de I/l 5,15 Y I/l 6,80 para mujeres y hombres del área urbana, respectivamente.
Prácticas y creencias en nutrición y salud de madres rurales costarricenses
(Caja Costarricense de Seguro Social. CENDEISSS, 1985-04) Murillo, Sandra; Brenes, Haydée
Este estudio aporta información descriptiva sobre los hábitos alimentarios del preescolar y de la madre rural costarricense durante el embarazo y la lactancia. También señala prácticas asociadas a los períodos pre y postnatales. La investigación se realizó en 22 comunidades rurales costarricenses. En cada localidad se seleccionaron al azar madres con niños en edad preescolar; los datos fueron recolectados a través de visitas domiciliarias. Los resultados indican una baja prevalencia de lactancia materna, así como la introducción temprana de alimentos sólidos a la dieta del niño de un año. Además, se describen cambios tanto de la alimentación del preescolar durante períodos de enfermedad como la de la madre durante el embarazo y lactancia. También se describen aspectos relacionados con la salud materna tales como cuidados durante el embarazo y planificación familiar. Además, los hallazgos permiten, en cierto grado, conocer el nivel de educación nutricional de las madres rurales del país. Esta información facilitará la evaluación en términos de conocimiento, actitudes y prácticas, de programas educativos y de asistencia en salud, a desarrollarse en las zonas rurales de Costa Rica.