Canasta básica de alimentos para el anciano costarricense - 1980

Abstract

Este trabajo responde a la necesidad de elaborar una guía para el consumo adecuado de alimentos por personas de 60 años y más. La "Canasta Básica del Anciano" fue elaborada de acuerdo a las necesidades de energía y proteína de tales personas, considerando el patrón alimentario del país y la disponibilidad de alimentos. Se elaboraron dos canastas básicas del anciano, una para el área rural y otra para la urbana. El costo actual (1980) de la canasta es de ft 4,30 Y (J 5,70 para mujeres y hombres del área rural respectivamente; y de I/l 5,15 Y I/l 6,80 para mujeres y hombres del área urbana, respectivamente.