Examinando por Autor "Fernandez, Angela"

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    Interacción infección-nutrición-desnutrición
    (Asociación Costarricense de Salud Pública, 1995-08) De la Cruz, Yalena; Fernandez, Angela; Li Chen Apuy, Sandra; Rojas, Marielos; Salas, Lidia; Vázquez, Isaac
    Este artículo analiza la interacción entre infección, nutrición y desnutrición. Define los términos, y detalla las recomendaciones alimentarias según edad, los factores determinantes y tipos de desnutrición, las interacciones, infección-desnutrición, la historia natural de la infección, el impacto nutricional de las enfermedades infecciosas y la educación en nutrición como elemento de estrategia nutriológica.