La intervención nutricional juega un papel central en el manejo de las lipoproteinemias. Se diseño un modelo de intervención nutricional para reducir las concentraciones elevadas de lípidos y lipoproteínas en los pacientes con hiperlipoproteinemias primarias y secundarias. Este modelo emplea un aborde educativo, a través del cual los pacientes aprenden los conceptos básicos de nutrición y el efecto potencial de los nutrientes sobre la concentración sanguínea de lípidos y lipoproteínas. Se plantea que el mejor conocimiento que los pacientes tengan acerca de su problema metabólico los estimulará a continuar adheriéndose a la dieta.