Browsing Revista costarricense de salud Pública by Author "Rodriguez Herrera, Nuria"

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    • Consumo aparente de hierro en la población costarricense 

      Mega Rojas, Norma; Rodriguez Herrera, Nuria (Asociación Costarricense de Salud Pública, 1996-02)
      El presente estudio tiene como objetivo determinar el aporte de hierro absorbible de la dieta de la población costarricense, en un nivel nacional, por grado de urbanización, regiones de planificación, estrato socioeconómico ...

    • Diseño y aplicación de la metodología sobre consumo aparente de alimentos 

      Meza Rojas, Norma; Rodriguez Herrera, Nuria (Asociación Costarricense de Salud Pública, 2012-02)
      Se presenta el diseño de una metodología sobre consumo aparente de alimentos, que permite apoyar la toma de decisiones tendientes al mejoramiento de la situación alimentario-nutricional en el país. Esta genera información ...

    • Tendencias en el consumo aparente de alimentos en la población costarricense, 1989 - 1991 

      Rodriguez Herrera, Nuria; Meza Rojas, Norma (Asociación Costarricense de Salud Pública, 1994-02)
      El objetivo del presente estudio es realizar un análisis de las tendencias en el consumo de alimentos de la población costarricense, entre los años 1989 y 1991. Para ello, se utilizaron los datos de la I y II Encuesta ...