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Contaminación fecal en los alimentos expendidos en festejos populares de fin de año
(Caja Costarricense de Seguro Social. CENDEISSS, 1991-12)
El estudio se realizó durante las fiestas de fin de año celebradas en Zapote, San José, Costa Rica, en el período comprendido entre el 25 de diciembre de 1991 al 5 de enero de 1992. Se investigó la presencia de coliformes ...