Browsing by Subject "POLLOS"

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    • Campylobacter Sp. en pollos para consumo humano 

      Rojas, Xinia; Rojas, Yannia; Soto, Lisbeth; Delgado, Daniel; Hernández, Francisco (Caja Costarricense de Seguro Social. CENDEISSS, 1996)
      Campylobacter, uno de los agentes bacterianos más importantes en las diarreas, habita el intestino de un amplio ámbito de mamíferos y aves, incluyendo aves de corral. Por esta razón, el objetivo de esta investigación fue ...

    • Conocimientos y opiniones sobre la carne de pollo de dos comunidades rural urbana de Costa Rica 

      Martínez Jaikel, Tatiana; Mora Ramírez, Diana (Asociación Costarricense de Salud Pública, 2010-06)
      Objetivo: Determinar los conocimientos y opiniones sobre la carne de pollo en familias y personal de salud de dos comunidades de Costa Rica, una urbana y una rural, en el periodo 2007-2008. Metodología: se efectuó un estudio ...