Browsing by Author "Muñoz, Milena"
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Efecto de la crisis económica en el patrón alimentario del costarricense urbano
Monge, Rafael; Muñoz, Milena (Caja Costarricense de Seguro Social. CENDEISSS, 1990-06)El consumo de alimentos, la composición de la dieta y su adecuación nutricional fue evaluada durante la última década en San José, Costa Rica, comparando datos de las encuestas dietéticas nacionales de 1978 y 1982, con ...