Caja Costarricense del Seguro Social. Dirección de Desarrollo de Servicios de Salud2026-01-082026-01-082025-11M. IT.GM.DDSS. ARSDT.N.181018 Versión 3http://hdl.handle.net/20.500.11764/5003MANUALEste documento es un complemento del Manual de Gestión de la Disciplina de Nutrición que establece el accionar de los nutricionistas de las Áreas de Salud de la Caja Costarricense de Seguro Social. Constituye una herramienta operativa que facilita y estandariza la forma en que se deben realizar las actividades. Deja sin efecto el Manual de Instrucciones de Trabajo Servicios de Nutrición de las Áreas de Salud Código M. IT.GM.DDSS. ARSDT.N.181018 Versión 2, publicado en el 2018esNUTRICIÓNRED DE SERVICIOS DE SALUDWorking Paper