El Protocolo de la Atención Clínica consiste en un documento de consulta, que, detallada la secuencia lógica de actividades a desarrollar frente a un problema de salud o área a mejorar en un entorno determinado, siendo un documento de tipo normativo. El presente documento, se enfoca en la especialidad odontológica llamada Operatoria dental, que estudia el conjunto de procedimientos cuyo objetivo es restaurar la pieza dental, que por distintas causas ha sido alterada la integridad estructural, funcional o estética, por consiguiente, se ocupa de la reconstrucción de las piezas dentales afectadas por enfermedades, traumatismos, defectos congénitos u otros problemas. Sin embargo, también debe brindarse la Operatoria Preventiva, que se enfoca a la ejecución de procedimientos o técnicas oportunas que evitan o disminuyen el riesgo de lesiones que conllevan a la destrucción de la pieza dental. Esta prestación se brinda a nivel institucional en los tres niveles de atención según complejidad sistémica del paciente y capacidad instalada del servicio bajo criterios de salud pública, eficiencia y sostenibilidad financiera, restableciendo la función del aparato masticatorio y previniendo en la medida de lo posible otras lesiones futuras que afecten el sistema estomatognático y salud integral de la población que demanda estas prestaciones.