La población infantil costarricense, tan severamente afectada por la desnutrición en la década de los 40 que tres ilustres pediatras la catalogaron como verdadera calamidad nacional, ha experimentado, en el curso de los últimos 50 años, una ostensible mejoría nutricional. Durante los años 1966, 1975, 1978 Y1982, se realizaron encuestas nacionales de nutrición que evaluaron el estado nutricional de la población menor de 6 años las mediciones antropométricas, relacionando el peso con la edad y el peso con la talla, de• terminaron la prevalencia porcentual de la desnutrición leve, moderada y severa.