Browsing Revista costarricense de salud Pública by Subject "GRASAS"
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Educación nutricional y ambiental en el manejo de grasas residuales
(Asociación Costarricense de Salud Pública, 2016-12)RESUMEN OBJETIVO: Capacitar personal de servicios de alimentación comercial sobre el manejo de las grasas residuales, con énfasis en el daño que ocasionan a la salud pública, nutrición del consumidor y al ambiente. ...