Browsing Revista costarricense de salud Pública by Author "Valverde Montero, Ericka"
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Validación de la metodología de cuantificación del magnesio por espectroscopia de absorción atómica de llama en la canasta básica de Costa Rica
Silva Trejos, Paulina; Valverde Montero, Ericka (Asociación Costarricense de Salud Pública, 2010-06)Objetivo: Validar la metodología analítica para la determinación de magnesio en alimentos por espectroscopia de absorción atómica de llama. Materiales y Métodos: Los alimentos que se consumen cocidos, se cocieron a la ...