Browsing Revista costarricense de salud Pública by Author "Cartín Rojas, Andrés"
Now showing items 1-1 of 1
-
La estructuración y legislación del marco regulatorio en inocuidad alimentaria en Costa Rica
Cartín Rojas, Andrés (Asociación Costarricense de Salud Pública, 2014-06)Se presenta un vistazo al esquema jurídico actual que regula la vigilancia, prevención y control de la inocuidad alimentaria por parte de los Servicios Veterinarios a nivel internacional, y al mismo tiempo; delimita el ...