Se presenta la experiencia obtenida en Zarcero, cabecera del cantón de Alfaro Ruiz, provincia de Alajuela, en relación a la prevalencia de hipertensión arterial, q ue fue del 14 % para la sistólica y de 24.8 % para la diastólica. Llama la atención que dicha prevalencia se sitúa en la segunda y cuarta décadas, para luego decaer notablemente; mostró también el análisis, pobre frecuencia de familiares con hipertensión arterial, así como baja prevalencia de hipertensión límite. Creemos que la ingesta de leche en grandes cantidades pudiera ser una variable, entre otras, que explique la alta prevalencia de la hipertensión arterial en Zarcero . Alfaro Ruiz.