Browsing Revistas Nacionales en Costa Rica by Subject "LISTERIA MONOCYTOGENES"

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    • Aislamiento de Listeria Sp. de diversos alimentos en Costa Rica 

      Ellner, Ricardo; Utzinger, Dagmar; García, Vera (Caja Costarricense de Seguro Social. CENDEISSS, 1991-12)
      Se realizó análisis por Listeria monocytogenes a 112 muestras de diversos alimentos, 92 recolectadas en el Mercado Central de San José y 20 de leche cruda obtenidas en lecherías de Guápiles, Limón y de Moravia, San José, ...