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dc.contributor.authorBolaños Acuña, Hilda Ma.
dc.contributor.authorAcuña Calvo, María Teresa
dc.contributor.authorDuarte Martínez, Francisco
dc.contributor.authorSalazar Castro, Wagner
dc.contributor.authorOropez Barrios, Gletty
dc.contributor.authorSánchez Salazar, Luz Marina
dc.contributor.authorCampos Chacón, Elena
dc.date.accessioned2020-04-17T16:11:06Z
dc.date.available2020-04-17T16:11:06Z
dc.date.issued2007-12
dc.identifier.issn0001-6012
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.11764/1449
dc.descriptionARTICULOes_ES
dc.description.abstractJustificación y objetivo: En la actualidad, las enfermedades de transmisión alimentaria, incluyendo las diarreas e intoxicaciones, constituyen uno de los problemas de salud pública de mayor importancia a nivel mundial, ya que ocasionan alta morbilidad y mortalidad, generan grandes costos a los servicios de salud, pérdidas económicas, demandas y pérdida de confianza de los consumidores. El objetivo del trabajo es analizar la información disponible en el Centro Nacional de Referencia en Bacteriología del INCIENSA (CNRB), de los brotes de diarrea e intoxicaciones alimentarias ocurridos en 2005, en los que se refirieron muestras clínicas o de alimentos, para identificar los agentes y vehículos de infección asociados. Materiales y métodos: Se realizó el análisis descriptivo de la información epidemiológica y de laboratorio disponible en el CNRB en relación con los brotes de diarrea e intoxicaciones alimentarias ocurridos en 2005. Resultados: Durante el período el CNRB documentó 23 brotes de diarrea e intoxicaciones alimentarias, para un total aproximado de 819 afectados, en su mayoría procedentes de la gran área metropolitana. Trece de los brotes fueron intrafamiliares (diez de ellos debidos a especies y serotipos de Shigella); sin embargo, el mayor número de enfermos se presentó en los brotes comunitarios y los que se produjeron en poblaciones cautivas, asociados a rotavirus, Escherichia coli enterotoxigénica y Clostridium perfringens productor de toxina A, con 518, 138 y 54 enfermos, respectivamente. Conclusión: Estos hallazgos evidencian deficiencias en la cadena de transporte, conservación y manipulación de los alimentos, así como en la higiene personal, y pueden ser de utilidad para la implementación de intervenciones inmediatas.es_ES
dc.description.sponsorshipEl Colegio de Médicos y Cirujanos de Costa Ricaes_ES
dc.language.isoeses_ES
dc.publisherColegio de Médicos y Cirujanos de Costa Ricaes_ES
dc.relation.ispartofseriesActa Médica Costarricense;v49n4;205-09
dc.subjectDIARREAes_ES
dc.subjectENVENENAMIENTOes_ES
dc.subjectCOSTA RICAes_ES
dc.subjectALIMENTACIÓNes_ES
dc.titleBrotes de diarrea e intoxicaciones transmitidas por alimentos en Costa Rica, 2005es_ES
dc.typeArticlees_ES


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