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Validación del método de registro estimado para medir consumo de alimentos en preescolares en Costa Rica
(Asociación Costarricense de Salud Pública, 2011-06)
Objetivo: Validar el instrumento de Registro Estimado para medir el consumo de alimentos en 30 preescolares costarricenses. Metodología: Se trabajó con preescolares de Aserrí y Desamparados. Inicialmente se aplicó el ...