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Tendencias en el consumo aparente de alimentos en la población costarricense, 1989 - 1991
(Asociación Costarricense de Salud Pública, 1994-02)
El objetivo del presente estudio es realizar un análisis de las tendencias en el consumo de alimentos de la población costarricense, entre los años 1989 y 1991. Para ello, se utilizaron los datos de la I y II Encuesta ...
Consumo aparente de hierro en la población costarricense
(Asociación Costarricense de Salud Pública, 1996-02)
El presente estudio tiene como objetivo determinar el aporte de hierro absorbible de la dieta de la población costarricense, en un nivel nacional, por grado de urbanización, regiones de planificación, estrato socioeconómico ...