Browsing by Author "Herrera Ramírez, Carlos H."
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Composición, caracterización y potencial aterogénico de aceites, grasas y otros derivados producidos o comercializados en Costa Rica
Castro Bolaños, Monserrat; Herrera Ramírez, Carlos H.; Lutz Cruz, Giselle (Colegio de Médicos y Cirujanos de Costa Rica, 2005-04)Las enfermedades cardiovasculares tan comunes entre los costarricenses, están relacionadas con la ¡ingesta de altas cantidades de lípidos capaces de ejercer una acción perjudicial en las arterias del cuerpo humano. El ...