Browsing by Author "Guzmán Verri, Caterina"

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    • Presencia de actividad mutagenica en frijoles (Phaseolus Vulgaris L) sin nitrosar 

      Guzmán Verri, Caterina; García, Fernando; Sigarán, Manuel F (Caja Costarricense de Seguro Social. CENDEISSS, 1993-12)
      Extractos acuosos de trece muestras de frijoles (Phaseolus vulgaris L) adquiridos en el mercado local fueron analizados por el método de Ames utilizando la cepa Salmonella typhimurium LT2 TA102. Cinco de las muestras ...